Bunda, anak kita sering mual?
Sulit konsentrasi?
Respon lambat?
Nilai pelajaran jadi jelek?
Waspada bunda, bisa jadi itu dampak dari MSG/Micin.

Kata orang micin bisa bikin kita bodoh. Benar atau hoax nih?
Yuk kita simak menurut Lily Arsanti L (Dosen Analisis Zat Gizi UGM).

T: Benar gak sih micin bisa bikin bodoh?

J: Micin atau MSG, itu merupakan bahan perasa, penambah rasa yang sebenarnya kalau dikonsumsi itu dimetabolisme juga di dalam tubuh. Namun memang kalau konsumsinya over atau berlebihan, itu memang ada gangguan kesehatan. Tapi tidak sampai pada menimbulkan kebodohan, itu nggak sampai seperti itu.

T: Bagaimana anjuran konsumsi micin?

J: Konsumsi micin yang aman adalah per hari itu 30 mg per kilogram berat badan, sehingga kalau berat badan kita misalnya 50 kg, itu satu hari hanya 1.500 mg atau 1,5 gram. Jadi kalau dengan sendok teh, mungkin hanya 3 sendok teh ya. Apa iya kita mengonsumsi MSG atau micin sebanyak itu per hari? kan nggak juga.

T: Apa efek makan micin berlebihan?

J: Ini kan Monosodium Glutamate, yang perlu diwaspadai adalah sodium-nya. Seperti kita ketahui, tinggi sodium itu bisa menyebabkan hipertensi. Seperti konsumsi daram berlebih itu kan juga NaCl, Sodium Klorida. Itu juga kalau sodium berlebih, itu menimbulkan hipertensi.

T: Jadi kesimpulannya micin tidak bikin bodoh ya?

J: Tidak. Kita jadi bodoh karena kurang belajar dan berkompetisi. Micin tergolong aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang minimal. Konsumsi berlebihan tidak baik untuk metabolisme tubuh.

Bunda, itulah sedikit penjelasan mengenai micin. Pada dasarnya tubuh kita punya sistem imun yang melindungi zat-zat berbahaya pada kadar tertentu. Kalau anak kita nilainya jelek, mungkin perlu lebih giat lagi belajarnya.

Selamat masak yang enak ya Bunda, ingat pakai micin secukupnya.